Одной из любимых культур в «оранжерейном саду» при загородном дворце А. Меншикова стало апельсиновое дерево, сохранившее о себе память в названии города Ораниенбаума и его гербе.
Были в петербургских оранжереях и заморские диковины. Успешно плодоносили финиковая пальма и кофейное дерево, из плодов которого императрица Анна Иоанновна даже варила себе кофе. Настоящим триумфатором стал ананас. С 1748 года он быстро проник в дворянский быт, и вскоре в каждом уважающем себя богатом доме была ананасная теплица.
В теплично-оранжерейных «заведениях» Петербурга не были забыты и овощи. Столичная знать готова была покупать их по высоким ценам в любое время года — и в столице развилась особая отрасль огородничества: выращивание сверхранних (по существу — зимних) овощей. Уже с декабря-января получали зрелые огурцы, с октября по февраль — спаржу, артишоки, цветную капусту, сельдерей, зеленый горошек и др.
И, конечно же, в оранжереях выращивали цветы — и на срезку, и для украшения комнат. На зимних балах дамы появлялись с живыми цветами в прическах. В театральный сезон любимых артистов буквально забрасывали цветами. А дома в пору вьюг и метелей любовались популярными «выгоночными» культурами: белой сиренью, махровой карликовой сливой, гранатом, ландышами;
Наивысшего, вызывающего ныне завистливое изумление расцвета оранжерейное дело в Петербурге достигло в начале XX века. Но это были и годы его конца. После 1917 года возник новый быт. В нем уже не было места «растительной роскоши».
Обложка публикации:
Тамара Горышина.
Фотография Андрея Кузнецова
